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摘要:在选择健康的锅时,应注重材质、工艺和用途。铁锅、不锈钢锅和陶瓷锅等是较为健康的选择,因为它们不含有害涂层,耐高温,不易产生有害物质。健康烹饪需根据食材特性选择合适的锅具,如炖煮宜用密封性好的锅,炒菜宜选导热快的...