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挂面作为一种方便食品,其营养价值和健康影响因种类和成分而异。挂面含有一定的碳水化合物、蛋白质和少量脂肪,同时也含有一定量的矿物质和维生素。其营养价值相对较低,不能完全替代正餐。适量食用挂面可以作为快餐或应急食品,但长...