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摘要:探索最健康的点豆腐方式,关键在于选择最佳的凝固剂。不同的凝固剂对豆腐的营养价值和口感产生影响。研究表明,使用石膏和卤水作为凝固剂是比较常见的健康选择。石膏点制的豆腐口感细腻,卤水豆腐则更具特色。内脂豆腐也是近年...